剛打盒，股子就直往子裡鉆——餅皮煎得酥脆，刷層秘製醬料，撒芝麻蔥，切成角塊，碼盒裡。

張老第個繃。

“沈，……能分塊嘗嘗？”

沈清愣，還沒話，趙胖子就湊過：“也塊！”

王默默把自己饅放，往挪挪。

沈清沒法子，只好把盒往推：“，都嘗嘗。”

嘗就壞事。

張老，睛都直：“……餅麼麼？”

趙胖子連塊，嘴裡塞得滿滿，含糊清：“醬濃鬱，酥裡，絕絕！”

王得斯文，但點兒，轉就幹掉塊。

等沈清反應過，盒已經見底。

就兩片。

兩片！

張老好，把自己茶葉蛋推過：“沈，別客，個蛋。”

趙胖子也趕緊把肉包子遞：“包子也錯，嘗嘗。”

王默默把醬菜碟往推推。

沈清著面些“補償”，裡個憋屈啊。

茶葉蛋能閨女？

肉包子能閨女乎？

醬菜能閨女菜爽？

嘆，默默啃起茶葉蛋，裡全沒到嘴裡醬餅。

虧，虧。

再宮裡。

些子，太監朝皇匯報沈清飯況，跟報菜名似。

“陛，今兒個沈丞相帶油抄，油得差點把舌咬。”

“陛，今兒個沈丞相帶煎餅果子，趙盯著半，裡桂酥掉都。

”

“陛，今兒個沈丞相帶豌雜拌麵，王醬菜沒，聞兒。”

皇得直：“沈清，閨女倒養得錯。”

，沈清剛朝，就被皇留。

“沈卿。”皇笑瞇瞇著，“朕，閨女飯？”

沈清裡緊，面還恭恭敬敬：“回陛，女閒無事，些打。”

皇點點：“朕個叫什麼……煎餅果子？”

沈清：“……。”

皇往靠，語隨得很：“朕也帶份嘗嘗，朕倒，個什麼。”

6

爹回皇嘗煎餅果子，個都精神。

“皇親點？”確認遍。

沈清點，與榮焉：“皇嘗嘗什麼。”

挽起袖子：“，得好好準備。”

皇，能馬虎。

半夜就起始準備。

腸之自己灌。

腿肉分肥分瘦，剁成肉糜，加蔥姜、鹽、糖、酒，順著個方向攪勁，灌腸裡，紮成段，煮熟掛通處。

裡脊肉切成片，用刀背拍鬆，樣起才嫩。

然加料酒、抽、姜絲、點點糖，抓勻醃製，裹層澱，油鍋炸到酥脆。

實打實肉腸被煎表面焦然對半切。

杏咽咽：“姑娘，腸……好啊。”

笑著，“皇。”

杏頓縮縮脖子，敢再惦記。

面好，豆麵麵混，比例調好幾回才到最適，攤餅皮既韌性又帶點豆清。

蔥切得細細，甜面醬辣醬分別裝瓷罐裡。

沒菜，挑鮮萵苣葉，洗凈瀝幹，嫩嫩，著就靈。

架起平底鍋，始攤煎餅。

舀勺麵糊倒鍋，刮板轉圈刮，麵糊瞬變成張圓餅。

打個雞蛋，刮板劃散，蛋液鋪滿張餅皮。

撒蔥，等蛋液凝固，翻面。

刷層甜面醬，層辣醬，放兩片炸裡脊，兩片脆，根對半切炸腸，幾片萵苣葉。

然折，折，捲成個方方正正煎餅果子。

鍋刻，炸，杏睛都直。

用油仔細包好，又拿條細麻繩係，打個蝴蝶結。

沈清起候，已經把盒準備好。

“爹，好煎餅果子，”指指盒，“裡面兩個油包，個，另個皇。”

沈清接過盒，裡滿。

“寶兒，回補補，累吧？”

擺擺：“沒事，爹朝吧，送就回歇著。”

沈清提著盒，翼翼，跟捧著寶貝似宮。

7

沈清今兒個沒廊，直接被請到御。

皇見，睛就往盒瞟：“沈卿，帶？”

沈清恭恭敬敬把盒放案：“回陛，女起。”

啟盒，個係著蝴蝶結油包躺裡面。

皇打量著個方方正正油包，點無從：“……麼？”

沈清步：“陛，女教過臣，直接拿裡咬著就。”

著，接過另個盒裡自己份煎餅果子，示範性打油包，兩捧著，狠狠咬。