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完姜馥笙話,孫文博半空,猶豫兒,最終還把漏勺放回。
得沒錯,確實該著急。
但也拉面子,于孫文博嘟囔:“就再等兒,倒法子能好到!”
姜馥笙聞言,沒再理,等鍋裡魚定型得恰到好處,才緩緩用漏勺將魚撈起,放旁控油。
作流,沒半分拖沓。
炸就已經讓站院子裡等待李師傅等咽。
餘問:“李師傅,,比姜第次候還啊!,菜,姜得比第次還好?”
李師傅搖,賣力忙活孫文博,“定,俱全才好菜,能聞!”
眾,紛紛點得理。
姜馥笙始調汁,逐漸往炒鍋裡倒入許底油,放入蔥姜蒜爆,然加入準備好調料,再倒入許清,用鏟子攪拌,直到湯汁變得濃稠。
嘗湯汁,嘴角滿笑容,用湯勺將湯汁均勻澆魚肉。
湯汁順著魚肉紋流淌,還冒著,撲,連都忍咽。
最擺盤,盤子邊緣擺幾片菜葉胡蘿蔔作為點綴,樣以讓菜起更加精緻好。
完成沒兩分鍾,孫文博鬆鼠鱖魚也好。
餘李師傅負責將菜端,都著,跟隨者,所以根本沒辦法腳。
候,孫文博自信笑著,姜馥笙,“姜認為能評分?”
姜馥笙淡聳聳肩,句‘’,就往。
哼!作!孫文博哼,掩蓋自己緊張神,跟著往。
兩鬆鼠鱖魚就好,被端到評委席。
趙老先為首評委紛紛湊,觀察菜品形。
圍觀客沒距觀,但,就已經把們饞蟲勾。
“們,姜孫師傅,誰好?”
“也啊……兩菜聞著都挺,而且起也挺錯!”
“惜們評委,像,能到……”
“……”
圍觀客都約而同將目放總堂飯,然而次還幸運被選當評委客。
羨慕嫉妒已經滿客。
趙老先打量完兩菜,評委們,“們點評?”
“趙老先先。”張經理禮貌。
趙老先點點,:“姜同志鬆鼠鱖魚,單從觀,造型完,紋清晰,裹著湯汁,澤亮,很錯。
“而孫師傅造型也錯,只澤稍暗,紋處幾處因為炸制油過,微微髮焦,勻稱,響美觀。”
另幾個評委聞言,過話,但都致點。
步只于物‘’評價,並能代表分數,所以孫文博到,雖然緊張得雙交握,冒汗,但面還從容。
緊接著,趙老先拿起筷子,先夾塊姜馥笙鬆鼠鱖魚,放嘴裡,品嚐。
“錯錯,刀精湛,候掌握得恰到好處,酸甜度適,好極,以乘之作,尤其魚肉,處理得非常好,沒點腥!”
“好耶!”蕭到,忍呼,“嫂厲害!”
本就因形而矚目,喊,就更向蕭。
蕭連忙捂嘴,嘿嘿笑著向姜馥笙。
者忍笑,回應自己姑子。
其餘評委夾,幾乎趙老先樣評價。
趙老先隨夾起孫文博鬆鼠鱖魚,品嚐皺眉。
眾議論。
“個表趙老先現候,就證菜,!”
“啊!個美挑剔最經典表!”
“麼,誰輸誰贏,就能分清……”
孫文博聞言,瞪話幾。
!能輸姜馥笙個比還女!
個代表所,還!
議論都紛紛閉嘴,沒話。
趙老先咳,放筷子,“孫師傅鬆鼠鱖魚,皮酥脆,但些苦,魚肉鮮嫩度差,湯汁濃郁,但偏酸!
“過孫師傅刀錯,值得稱讚!”
言之就,候沒掌握好,油過,導致皮苦,響。
而湯汁酸甜度也沒調好!
孫文博往,滿都難以置信,“麼能……趙老,當著麼面,能因為姜,就胡……”
“哼!”趙老先狠狠拍子,憤打斷孫文博話,“裡?”
第137章 蝦仁翡翠豆腐羹
孫文博點,“錯!”
“以問問周圍,趙德福什麼!”趙老先表嚴肅,扳指著,令寒而慄。
張經理放筷子,孫文博,
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